Corso di cucina, agriturismo, degustazione vini

La gastronomia pugliese è considerata la quintessenza della famosa cucina mediterranea. Semplice, leggera e rustica, si presenta con alcuni elementi tipici di base.

La Puglia è il primo produttore di grano duro in Italia e fornisce gran parte della richiesta per la produzione di pasta secca nel nostro paese. Il secondo pilastro della cucina regionale è la verdura. La Puglia è anche il più grande produttore di olio d'oliva in Italia e riempie non solo gli scaffali di tutto il paese, ma esporta il suo "oro verde" in altri mercati europei.

I nostri viaggi culinari

Durante il nostro corso di cucina italiana potrete imparare in due pomeriggi, sotto la guida di un esperto, la preparazione delle principali ricette pugliesi. Al termine del corso di cucina assaporeremo insieme le pietanze preparate, accompagnate da vini italiani e regionali. http://www.direfaregustare.com/ Altri appuntamenti dei nostri viaggi culinari e gastronomici sono la visita al bio-agriturismo Il Frantoio ad Ostuni, il suo frantoio medievale e pranzo con una deliziosa cucina pugliese fatta in casa con ingredienti biologici http://www.masseriailfrantoio.it ; la visita della cantina Albea, i suoi vigneti e con degustazione di vini accompagnati da alcune prelibatezze locali http://www.albeavini.com/

 

Altre peculiarità

Nonna (nonna) Stella mostra come si prepara la pasta fresca e chiunque ci può provare!
La spiegazione della produzione di olio d'oliva in una famiglia tradizionale.
La produzione di mozzarella e assaggiarla fresca in un caseificio tipico della zona.
Tutto questo nonchè i pranzi nelle migliori trattorie della Puglia faranno parte del vostro viaggio alla scoperta della cultura e gastronomia italiana.
E allora ... Buon Appetito!